Makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia selalu menyimpan pesona tersendiri, terutama dari Sumatera Utara. Kota Medan, sebagai pusat kuliner di wilayah tersebut, menyajikan berbagai hidangan yang menggugah selera dan kaya akan rempah-rempah.
Medan bukan hanya terkenal dengan berbagai makanan suku Batak. Kekayaan kulinernya juga terpengaruh oleh budaya kuliner Cina dan Arab, yang semakin memperkaya cita rasa dan variasi hidangan yang ada.
Berbagai Makanan Khas Medan dan Keunikan Setiap Hidangannya
Bika Ambon adalah salah satu makanan ikonik yang berasal dari Medan. Meskipun namanya mengandung kata “Ambon,” kue ini menjadi salah satu simbol oleh-oleh terkenal dari kota ini, berkat tekstur lembut dan rongga yang khas.
Proses pembuatan Bika Ambon melibatkan bahan-bahan seperti tepung tapioka, gula, santan, dan telur. Kombinasi ini menciptakan aroma yang menggoda dan rasa yang legit, menjadi alasan mengapa kue ini banyak dicari oleh wisatawan.
Beragam varian rasa Bika Ambon, mulai dari original hingga pandan dan keju, menambah daya tariknya. Keberadaan merek-merek terkenal yang memproduksi Bika Ambon menjadikannya sebagai oleh-oleh yang sempurna bagi banyak orang.
Cita Rasa yang Tersimpan dalam Lontong Medan
Lontong Medan merupakan hidangan sarapan favorit di kota ini, sangat populer di kalangan penduduk lokal dan pengunjung. Keunikan Lontong Medan terletak pada variasi lauk pauknya yang melimpah, membuat setiap porsi terasa istimewa.
Sajian ini biasanya dilengkapi dengan beragam pelengkap seperti tauco, ikan teri, sambal tempe, bihun goreng, dan serundeng. Kombinasi ini menciptakan rasa gurih dan sedikit manis yang khas, diambil dari berbagai rempah yang digunakan.
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Lontong Medan adalah Lontong Kak Lin. Dengan kuah kental yang kaya rasa, tempat ini sering menjadi pilihan utama bagi warga setempat dan pelancong.
Pesona Roti Kecicang yang Menggoda Selera
Roti Kecicang merupakan hidangan khas lain yang tidak boleh dilewatkan saat berada di Medan. Makanan ini terbuat dari adonan tepung yang digulung tipis dan diisi dengan berbagai ragam isi, memberikan rasa dan tekstur yang unik.
Salah satu ciri khas Roti Kecicang adalah penggunaan bahan-bahan locally sourced yang membuatnya berbeda dari roti lainnya. Hidangan ini cocok disajikan sebagai makanan ringan atau ngemil saat santai.
Kehadiran Roti Kecicang di berbagai warung makan lokal menjadikan kuliner ini semakin mudah ditemukan. Menikmati Roti Kecicang dengan kopi atau teh panas akan menambah keasyikan saat bersantai bersama keluarga atau teman.
Keberagaman Hidangan di Pasar-Pasar Medan
Pasar-pasar di Medan adalah surga bagi para pecinta kuliner. Di tempat ini, beragam hidangan lokal dapat ditemukan dengan mudah dan harga yang bersahabat. Suasana pasar yang ramai menambah pengalaman menikmati makanan Medan.
Di pasar, pengunjung dapat mencicipi berbagai makanan seperti sate, pempek, dan tentu saja, Bika Ambon yang sudah menjadi favorit. Aneka jajanan dan makanan ringan juga dapat ditemukan sebagai pelengkap.
Menjelajahi pasar-pasar ini memberikan kesempatan untuk menikmati keautentikan hidangan khas Medan. Keberagaman kuliner yang ada menjadikan setiap kunjungan ke pasar pasti penuh dengan kejutan rasa.
Kemendikdasmen Luncurkan TKA untuk Cegah Praktik Sedekah Nilai di Sekolah
Jelajah Goa dan Situs Purba Nusantara yang Memikat
Info Seputar Komunitas Lifestyle di Media Sosial yang Inspiratif
